Bộ Y Tế thống kê mỗi ngày Việt Nam có khoảng 150 người tử vong do các nguyên nhân liên quan đến bệnh đái tháo đường. Nguy hiểm là vậy nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng những thức ăn phòng chống bệnh tiểu đường, vậy đó là những nhóm thức ăn nào?

Dưới đây là những loại thức ăn phòng chống bệnh tiểu đường hiệu quả nhất ai cũng nên biết:

Nhóm rau củ và các loại trái cây

Nếu bạn thường dùng bữa sáng với những đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ như bánh mì bơ, phomat, khoai tây chiên, humberger… thì hãy dành chút thời gian chuẩn bị cho mình món salad rau quả. Ngoài bữa sáng, hãy dùng nhiều rau xanh làm nguyên liệu chính cho các bữa ăn trong ngày cho bạn và cả gia đình. Một số loại rau củ: cà rốt, bí xanh, bí đỏ,…; hoa quả như cam, bưởi, táo…
Các loại hoa quả, rau tươi rất tốt cho cơ thể
Bổ sung nhiều hoa quả, rau xanh thường xuyên giúp giữ lượng đường trong máu ổn định, đây là cách phòng tránh bệnh tiểu đường đơn giản nhất. Các loại rau củ, trái cây chứa nhiều chất xơ giúp trì hoãn quá trình tiêu hóa, chặn hàm lượng đường trong máu tăng.

Nhóm ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Bạn đừng xem thường các loại ngũ cốc thô nguyên hạt như: gạo lứt, kê, đậu, ngô, lúa mì… bởi chúng giúp cơ thể ổn định và kiểm soát lượng đường trong máu. Nếu bạn sử dụng thường xuyên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2, chứng đột quỵ, bệnh huyết áp cao thậm chí còn giảm nguy cơ mắc ung thư vú.
Nhóm thức ăn này giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường hiệu quả bởi chúng chứa nhiều đặc tính chống viêm, chống lượng đường trong máu tăng cao. Các chuyên gia Anh, Mỹ đã nghiên cứu và thấy rằng những ai ăn các loại hạt như điều, hạnh nhân… 5 lần/tuần sẽ giảm tới 30% nguy cơ mắc tiểu đường type 2 so với người không ăn. (Những người ăn bơ 5 lần/tuần cũng giảm 20% nguy cơ mắc tiểu đường.)
Quế giúp giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol và đẩy mạnh tính hiệu quả của isulin. Uống khoảng ¼ thìa bột quế mỗi ngày tăng phản ứng với isulin, giảm chứng viêm sưng (với phụ nữ lớn tuổi), giảm lượng đường trong máu.

Nhóm thức uống và đồ “ngọt”  giúp phòng chống bệnh tiểu đường

–                     Cà phê: sử dụng thường xuyên từ 1 – 2 ly/ngày có thể giúp cơ thể bạn nâng cao khả năng trao đổi chất trong cơ thể, cà phê chứa nhiều magie, kali, chất chống oxi hóa giúp tế bào chống hấp thụ đường tốt.
Socola đen giúp phòng chống tiểu đường
–                     Socola đen chứa flavonoid – giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng khả năng phản ứng với isulin, chống lại tình trạng kháng isulin, tăng khả năng sử dụng isulin hiệu quả cho cơ thể.

Nghe mách nước ion kiềm giúp chữa tiểu đường?

Trong cuốn sách của bác sĩ Won H.Kim mang tên “Water of life” viết về cuộc nghiên cứu tại một bệnh viện ở Hàn Quốc. Nghiên cứu này tiến hành bằng cách phân chia bệnh nhân tiểu đường thành những nhóm riêng biệt: nhóm có tiêm insulin thường xuyên và nhóm dùng nước ion kiềm – kết quả quan sát cho thấy những bệnh nhân sau điều trị bằng nước ion kiềm có lượng đường trong máu ổn định trong khi nhóm người tiêm insulin hàng ngày có lượng đường tăng lên và rơi xuống rất khó kiểm soát. Đây là kết quả đáng mừng cho bệnh nhân tiểu đường: những bệnh nhân tiểu đường dùng nước ion kiềm có cơ hội phục hồi và ổn định lượng đường trong máu hơn những bệnh nhân chỉ điều trị theo chế độ thông thường. Bạn có biết điều kỳ diệu này đã vận hành thế nào?

Điều kỳ diệu này có được là nhờ nước ion kiềm có tính năng làm chậm lão hóa, giúp duy trì lượng pH trong máu làm sạch và thải độc tố ra khỏi cơ thể ngăn ngừa sự tích tụ trầm trọng của xeton (xeton dư thừa xuất hiện trong nước tiểu khi máu không thể xử lý thêm được nữa và đó có thể là dấu hiệu nguy hiểm khiến người mắc bệnh tiểu đường có thể rơi vào tình trạng hôn mê hoặc tồi tệ hơn).

Nước ion kiềm chứa các phân tử hidro. Khi bạn uống nước ion kiềm, các phân tử hidro tạo phản ứng giúp trung hòa các gốc tự do và từ đó chống oxy hóa. Số lượng gốc tự do trong cơ thể ít đi đồng nghĩa với việc bệnh sẽ không nặng thêm, thậm chí còn thuyên giảm.

Có rất nhiều cách ăn uống giúp bạn phòng chống bệnh tiểu đường như ăn các loại rau, quả; một số loại hạt ngũ cốc; uống café, ăn socola đen nhưng cách đơn giản nhất, dễ thực hiện nhất là bạn uống nước ion kiềm hàng ngày.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*